2010年10月06日

簡単・椎茸のベジチーズ焼き

椎茸のベジチーズ焼き

近所に椎茸を育てている小さな工場がOPEN。

早速、行って買ってきました。

簡単でおいしい椎茸料理をひとつ作ることにしました。

■材料
椎茸 10枚
ベジマヨネーズ 少々 なければ普通のもので
ベジチーズ 少々 なければ普通のもので
塩コショウ 少々
バジル 少々  続きを読む・・
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posted by VEGEやん at 15:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ>茸

2010年09月25日

キノコの養老長芋蒸し

キノコ養老蒸し

キノコの季節ですね。

キノコたっぷり、長芋とろりの養老蒸しを作ります。

■材料
キノコ いろいろな種類
(しめじ、エノキタケ、なめこ、山伏茸など)
干し椎茸 3枚 (戻し汁も必要)
長芋 すりおろし 大さじ4
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 小さじ1
三つ葉や柚子 あれば 少々  続きを読む・・
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