2010年09月01日

ブラックタピオカミルクティー

tapioka01.jpg

熱い時にとてもおいしいタピオカ入りのアイスティーです。

タピオカはちょっと面倒ですがまとめて作っておくと便利。続きを読む・・
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2010年08月26日

豆腐チョコムース


これはマクロビオティックスのスイーツメニューです。

材料をミキサーで混ぜるだけ。

簡単に豆腐チョコムースの出来上がり。
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ローフード入門!アボカドアイスクリーム

最近”ローフード”に興味があります。

48度以下で基本的に加熱しない料理方法ですが

水と酵素の働きを100%引き出して

からだの免疫力を高め、ダイエットにもよいそうです。

まずはデザートから。



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2010年03月25日

台湾風あんことイチゴの春巻(大餅包小餅)

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台湾のあんこのスイーツ・大餅包小餅を春らしくアレンジして

イチゴ入りあんこのスティックにしてみました。

あたたかいうちに食べるとパリパリでおいしいですよ。

あんこファンならお試しを!

一度揚げたあんこ入り餃子を春巻きの皮で包んで焼く

素敵な食感のスイーツです。

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2010年02月14日

リンゴジャム

リンゴジャム

完熟の紅玉が手に入りました。
早速リンゴジャムを作りました。
すっぱい紅玉が一番ジャムに向いていますね。

●材料 できあがり2kgくらい
リンゴ 紅玉12個 2kgくらい
砂糖 リンゴの20〜30%、今回は600g
レモン果汁 適宜
空き瓶 蓋つき・煮沸消毒して置きます。

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2010年02月07日

炊飯器で作るりんごケーキ

applecake02.jpg

炊飯器ですぐできるリンゴケーキです。

◆材料 6切れ分くらい
ホットケーキの素 200g
6無脂肪牛乳か豆乳 150ml

卵 1個
菜種油 10cc
塩 少々
シナモン 少々
リンゴ 1/2個 薄切りにして

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2010年02月01日

いちごジャム

いちごジャム

いちごが安く手に入ったのでジャムにしておきます。

土鍋なら火にかけておくだけですぐ出来ますよ。

●材料
いちご 2パック 1200gくらい
砂糖 ジャムにするものの20〜30%
レモン果汁 適宜

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2010年01月19日

ヘルシー豆腐ホイップクリーム

豆腐ホイップクリーム

ケーキを作るならホイップクリームがあった方がいいですね。

豆腐でヘルシーなホイップクリームを作ります。

◆材料
*木綿豆腐 250g
*レモン果汁 小さじ1/2
メープルシロップ 大さじ2
米あめ 大さじ1と1/2
水 100cc
寒天粉 小さじ1
塩 少々
バニラエッセンス またはバニラの種 少々
*紅花油 大さじ1続きを読む・・
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2010年01月18日

ヘルシー豆腐クリームチーズ

パンやデザートにはクリームチーズが必要ですが

ヘルシーな豆腐でも出来ますよ。

◆材料
豆腐 硬いもの 600g
レモン果汁 20cc
梅酢 20cc
白ごまペースト 15cc(無糖ピーナツバターでもOK)続きを読む・・
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ヘルシー簡単おからチョコレートケーキ

おからケーキ

豆乳を作るとできるおからでケーキを作ります。

もちろんヘルシー簡単チョコレートケーキ!
バターは使いません。

◆材料
おから 300g
黒砂糖 70g
蜂蜜 大さじ3
卵 4個
無糖ココア 60g
ベーキングパウダー 大さじ2続きを読む・・
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